Crostata sbriciolata all'arancia

CROSTATA CON CREMA DI ARANCIA SBRICIOLATA, dolce facile e veloce, ricetta perfetta dopo pranzo, ottima anche a colazione.

Semplice e golosa la crostata con crema di arancia sbriciolata, un dolce perfetto per la domenica e non solo, è davvero deliziosa, si prepara in poco tempo ed è buonissima.

La ricetta della crostata con crema di arancia è molto semplice, si prepara un impasto di briciole e si farcisce con la crema, è ottima, cremosa e golosa, profumata e ottima dopo pranzo.

Ovviamente puoi farcirla come preferisci, marmellata, nutella, mascarpone, ricotta, frutta fresca e frutta secca.

Ingredienti

• 200 gfarina 00
• 90 gburro
• 1 cucchiainolievito in polvere per dolci
• 1uovo
• 60 gzucchero

Crema all’arancia

• 1uovo
• 3 cucchiaizucchero
• 3 cucchiaifecola di patate
• 60 mlsucco d’arancia e la scorza
• 190 m di latte

Preparazione

Prepara la crema pasticcera all’arancia, lavora l’uovo con lo zucchero in un tegamino.

Unisci i liquidi, la scorza di arancia e mescola con una frusta a mano, spostati sul fornello e continua a mescolare.

Aggiungi la fecola e lavora ancora con la frusta finché non rapprende poi fai intiepidire.

Prepara l’impasto base, versa la farina in una ciotola con il lievito, lo zucchero, l’uovo e il burro a pezzi.

Lavora con le dita oppure versa tutto in un mixer, devi ottenere un composto di briciole.

Sistema le briciole in una teglia di 18-20 cm rivestita dalla carta e realizza anche il bordo, tieni da parte le briciole per la copertura.

Versa la crema e ricopri con le briciole tenute da parte.

Inforna e cuoci nel forno caldo a 180° ventilato per 25 minuti poi fai raffreddare completamente prima di tagliare.

Bon appètit